現在很多人都喜歡去咖啡店和甜品店去喝喝咖啡吃點甜品，然后坐下休息或者聊聊天。在甜品店里，很多人都很喜歡點款奶昔吃吃。那么奶昔是什么呢？
奶昔是一種飲品甜食，主要由牛奶和冰激凌混合而成。奶昔通常以水果作為味道，例如草莓、香蕉及芒果，還有巧克力及香子蘭味等。
奶昔首先出身于歐洲，主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是機制的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲。
在快餐店里，大多數是使用大型落地式奶昔機，通常出售香草、草莓和巧克力三種風味。這種奶昔雖然是用機器制作的，但就其規模和包裝畢竟算不上工業化產品。這種奶昔即使在常溫下保存，保存期也能長達半年之久。
奶昔除了好喝外還有著一定的營養價值，因為奶昔的主要原料為牛奶和冰激凌，牛奶能夠補充蛋白質和鈣質。奶昔在制作中還會加入新鮮的水果，這些水果都富含豐富的維生素C等物質，能夠使細胞黑色素減少。
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